Lavaux, patrimoine de l’UNESCO

Kilomètres : 2,700 km,
Dénivelé positif : 138m,
Dénivelé négatif : 137m,
Températures : 12°,
Alt. Min : 433,
Alt. Max : 566,

Une excursion dans les vignobles de Lavaux représente une expérience véritablement exceptionnelle, répertoriée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces vignobles, témoins d’une histoire riche et d’un savoir-faire ancestral, dévoilent une beauté à couper le souffle.

Je vous recommande chaudement de vous joindre à une visite guidée pour explorer tous leurs secrets. L’association Lavaux Patrimoine mondial se fera un plaisir de vous accompagner dans cette région magnifique.

Cépage chasselas

Le chasselas poussait déjà à l’état sauvage au bord du Léman avant même son utilisation au Lavaux, depuis, nos vignerons l’ont travaillé avec passion pour en faire le raisin que l’ont trouve essentiellement sous forme de vin sur nos tables. Il existe aujourd’hui, une grande quantité de taxon, vous pouvez les voir au conservatoire mondial du chasselas au Lavaux sur la commune de Rivaz.

Bienvenue en Lavaux
www.lavaux-unesco.ch